“おいしい幸福”の基本は「お家ご飯」にあり!
毎日のことですし、おいしくないと始まりませんね。
宮川順子 " おいしさ学 " キッチン  は、
おいしい「お家ご飯」をお約束します!

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PROFILE
長男のアレルギーを機に、家庭での手作り料理に専念。近隣交流の延長で自然発生的に料理教室を開講。その後「教える」ための専門的知識の必要性を感じ、食関連の様々なセミナーに参加、各種資格を取得。セミナーに参加する中で食の安全にかかわる衝撃的な事実を聞き愕然とし、家族の健康を守る家庭料理の重要性を痛感。

安心安全で健康を守る食を広めるため協会を設立。現在は、市民講座、カルチャーセンター他「おいしい」にまつわる様々なセミナーで講師を務めるほか、資格試験講座のテキスト執筆、商品開発、食による地域活性なども手掛ける。

宮川順子

食の考え方

“おいしい!“には理由(わけ)がある ! !

健康のために手作りしたけど、おいしくない。
時間がかかる、めんどくさい、頑張ったのに褒められない、安心安全な食材が分からない、などなど。

作っても、食べても、幸福ではない人が増えています。それは何故?食べ物や料理について「おいしさの理由」を知らないから!!!

材選びや、まぎらわしいレシピで、お家ご飯には悩みがいっぱい!TVやレシピサイト、料理本だけではわからない、食材の香り、味加減や火加減など、料理教室なら、見て聴いて触って味わって、おいしさの3要素を体験しながら学べます。

難しそうな理論も、かみくだいて、
超!簡単にお伝えします。

料理の要素
教室の風景

クラス紹介

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生徒の声

  • HPに皆でレストランに行ったりしている写真が掲載されていたり、和気あいあいとした雰囲気が楽しそうで、体験レッスンに申し込みました。先生が料理の事だけでなく、食材の知識も様々な事を教えて下さるので、楽しんで学べました。以前通っていた教室では、作るのみだったので、それ以外の知識も教えて下さって大変勉強になりそうなので、入会しました。

    藤居真樹 様クッキング

  • HPを見て体験レッスンに申し込みました。体験レッスンは内容が盛りだくさんでとても勉強になりました。お料理以外のことも、アンケートに書ききれないほど色々でとっても参考になりました。料理は苦手ですが、頑張ろうと思いました! 

    富田のりこ 様クッキング

  • 体験レッスンがとても楽しく、料理教室は初めてでしたが緊張せず、とても伸び伸びさせていただきました。先生のお人柄、通っていらっしゃる方も優しい方で良かったです。難しくなく、家で出来るお料理が習えそうなので、入会しようと思いました。自分では絶対にイメージできないお料理を習ってみたいです。         

    桜井由美 様クッキング

  • 友人の紹介で、教室を知りました。体験レッスンも楽しかったのですが、食育に関心があり、先生のお話をもっと伺いたいと思い、入会しました。家庭で簡単に出来るパンを教えて頂きたいです。         

    岡本早智子 様ブレット

  • yahoo検索でHPを見つけました。とてもキレイで、見易く「生徒さんのメッセ-ジ」が良かったです。体験レッスンは、自宅でも作れそうなメニュ-で、アレンジも利きやすく勉強になりました。料理本や自己流の料理だけで中々上達できなかったので、こちらで色々と学びたいと思い入会を決めました。教室の雰囲気も良く、惹かれました。

    高林彩子 様クッキング

  • 料理写真がおしゃれで気取った感じがなく、アットホームな印象のホームページでした。献立例がとても魅力的で作りたいと思うものがたくさんありました。 体験レッスンは、一人で心配でしたが皆さんが自然に受け入れてくださり、レッスンを楽しむ事ができましたし、お料理も美味しくて、実践しやすいものでした。一人で淡々と作るのではなく、皆で楽しめそうだと思って入会しました。「作る」だけではなく、栄養の事、食育の事いろんなお話しが聞けて、講習会などにも連れて行っていただけるとの事なので、ぜひ参加したいです。 後藤英里 様クッキング

  • 最初にホームページを見た時、高級感のある印象でしたので、少し敷居が高いのかな、と心配になりましたが、 しばらく見ているとものすごく入会してみたいという気持ちになりました。 内容もさることながら、先生の人柄に惹かれました。とても気さくで、沢山のことを教えてくださるので、いつも目から鱗です。 また、食材等オーガニック等のこだわりが良いと思いました。先生のお話と他の生徒さんも皆よい方で、楽しい教室です。

    三浦伸子 様クッキング

  • とても見やすく、分りやすいホームページだと思いました。体験レッスンもとても楽しく、私は調理師の資格を持っているのですが、理論をしっかり伝えていただけて勉強になりました。 今のままの雰囲気が好きなので、楽しく通いたいと思っています。

    文子 様クッキング

  • 毎回、いろんな情報を教えてくれるので、料理以外の面でもタメになっています。教室のメンバーは同年代の方が多く、日常生活に添ったレシピや情報を交換できるので主婦業にも役立っていますね。教室に通ってからレパートリーが増え、友人に「料理の腕が上がった」と言われました。

    矢野万帆 様クッキング・ブレッド

  • 料理画像やメニュー例が分りやすく、具体的で見やすいホームページでした。レッスン中は、料理の実践以外にも食に関する知識や情報が豊富に発信されていて、とても楽しかったです。 先生のスキルと知識の高さが入会を決めたポイントです。野菜を美味しくいただけるメニューをたくさん覚えたいと思っています。

    吉武幸江 様クッキング

  • 明るい雰囲気の教室だな、と最初は思いましたが、その通りでした。 ポイントがしっかりと分かりやすくて、気楽に参加できてよかったと思います。 お料理も思っていたより簡単で、雰囲気もよかったし、一ヵ月に一度というのもよかったです。家から近かったのもポイントです。 色々なジャンルの料理も習いたいので、今度もよろしくお願いします。

    石田 様クッキング

  • 料理教室には親しい知人に紹介されて、通う事にしました。教室とかは苦手だったんですが、先生が明るくて気取らない方だったのでよかったです。いつも、話が発展して新しい発見をする事が多く勉強になっています。 家で作ると、習った味にならない事もありますが、だいたい家族からは好評みたいで嬉しく思います。

    大脇良子 様クッキング

  • 友人の紹介で体験レッスンを受けました。一人一人が魚をさばけて、様々な間違いが?!分り、身になりました。少人数で作る事ができるのと、先生が楽しいので入会しました。

    吉森 様クッキング

  • とっても親しみやすい先生で、質問などをしやすい方です。そんな先生に影響されてか、教室の雰囲気も凄くよくて、気にいってます。 私たちの希望をいつも取り入れてくれると同時に、季節感のあるメニューなど、その時にあった提案をしてくれ充実しています。煮魚が苦手なので、今度は煮魚に挑戦したいと思っています。

    出羽朋子 様クッキング

  • 教室では、常に笑顔が絶えず、楽しく料理を作り、学ぶ事ができます。毎回、たくさんの事を教えて頂き、主婦としても役に立つ情報もあるので助かっています。先生も気取らずに話しやすい方なので、緊張とかはなく、気軽に毎月通っています。         

    久世淑子 様クッキング

  • この料理教室に通っている友人のご飯がとても美味しかったので、私も一緒に行く事にしました。先生が、凄く頭の良い方なので、分かりやすくて助かっています。教室の人数も5~6人くらいでアットホームな雰囲気なので、楽しく料理をする事ができています。主人の「おいしい」の言葉が頻繁に聞かれるようになり、嬉しく思っています。         

    内藤登美子 様クッキング

教室の風景

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  • アドリブクラス
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  • アレルギークラス

≪クラス受講についてのお約束≫

  • 持ち物はエプロンと筆記用具をお持ちください。
  • プライベートレッスン以外、各クラス定員は8名です。最低4名にて開講いたします。
  • クラスの固定はございませんので、毎月お好きなクラスを自由に選んでご参加下さい。
  • 教室は予約制です。開講日の2日前までにご予約をお願いします。
  • 会費は年間12回以上(1か月間に1回以上)のご参加がお約束で、会員価格となります。
  • 止むを得ずお休みされた場合、キャンセル料100%がかかります。
    ただし、次月以降に振り替えレッスンをお取りいただければキャンセル料はいただきません。
  • アドリブクラスのみ、当日キャンセルの場合100%のキャンセル料が発生します。
  • 講師の都合上、日程が変動することがありますので、クラスの種類、開催日、開催時間は
    以下フォームよりお問い合わせお願いします。
    クラス開催予定表です。ご参考ください。
  • クラススケジュール

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≪アクセス≫

  • 住所:東京都渋谷区代々木3丁目※詳しくはお問い合わせ下さい。
  • 最寄駅
  • 都営新宿線 新宿駅、小田急線 南新宿駅・参宮橋駅 徒歩7分
  • JR山手線・総武線 代々木駅、 京王線初台駅 徒歩11分。
  • JR山手線・中央線・埼京線・湘南新宿ライン 新宿駅 徒歩14分
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